Meu Bem Comer - Por Marcelo Dieb

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Burrata de limao siciliano

Imagine por um segundo o sabor do pão italiano depois de ser mergulhado em uma burrata de mussarela de búfala com limão siciliano. Já adiantamos que é muito bom. E com o seu toque, então....

Ingredientes

queijo mussarela de búfala do tipo Burrata DiBufalo (200g)

50 gramas de manteiga

50 gramas de ciboulette picada em formato bem pequeno

raspa de limão-siciliano

pimenta-do-reino a gosto

torrada para acompanhar

Modo de preparo

Em uma panela, adicione a manteiga, a ciboulette e, por último, acrescente rapas de limão siciliano.

Ferva um pouco e reserve.

Em uma tigela alta, coloque a burrata com cuidado para que não estoure seu recheio.

Regue a burrata com a manteiga de ceboulette e limão siciliano que havia reservado.

Rale a pimenta do reino e um pouco de limão siliciano por cima.

Decore com um ciboulette.

Sirva acompanhado de torradas.

  • 25/10/2018
  • 0 comentário(s)

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