Meu Bem Comer - Por Marcelo Dieb

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BRUSCHETA DE BRIE TOMATE E RÚCULA

Como entrada ou mesmo petisco uma bruscheta é sempre muito bem-vinda. Há uma variedade enorme de ingredientes que se coloca num pedaço de pão. Basta usar a imaginação e estimular a criatividade que o resultado sempre é compensador. Nossa receita é preparadabasicamente com pão italiano, queijo brie, tomate e rúcula. Precisa dizer mais alguma coisa? Ótimo apetite!!!

INGREDIENTES

Fatias de pão italiano

Fatias de queijo brie

1 tomate cortado em cubos pequenos

Folhas de rúcula

Sal e pimenta do reino moída na hora ao seu gosto

Um dente de alho

Azeite extra virgem de boa qualidade

MODO DE PREPARO

Depois de cortadas as fatias de pão, pincele com azeite e leve ao forno médio durante alguns minutos até que fiquem um pouco tostadas Depois que atingir esse ponto e ainda quente, esfregue um dente de alho nas fatias de pão.

Para o recheio, corte o tomate em pequenos cubos e tempere com sal, pimenta e um pouco de azeite. Primeiramente, por cima do pão coloque o queijo brie fatiado, depois o tomate em cubos e por fim as folhas de rúcula. Regue com um fio de azeite e sua bruscheta estará pronta.

  • 28/09/2018
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