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Gran Legado traz o enólogo Christian Beraldi para programação especial em Natal

Um jantar com Menu Degustação de 5 passos harmonizado com 5 espumantes servido, no último sábado (07), no restaurante Brasserie de la Mer Erick Jaquin, surpreendeu o seleto grupo de 40 participantes. O evento contou com a presença do enólogo gaúcho Christian Bernardi, que pessoalmente coordenou a harmonização dos pratos com espumantes das linhas premium Gran Legado e Forestier e interagiu socialmente com os convidados durante a noite.

Christian Bernardi, é um fascinado por espumantes ? como ele mesmo se autodefine. Bernardi que elabora vinhos e espumantes com as marcas Gran Legado e Forestier, no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, já foi eleito Enólogo do Ano (2015) e Presidente da ABE ? Associação Brasileira de Enologia. O enólogo também já recebeu diversas premiações nacionais e internacionais para várias de suas criações - como o Espumante Champenoise Gran Legado eleito três vezes Top 10 como o melhor espumante brasileiro e dezenas de medalhas em importantes certames na Europa.

A programação em Natal contou ainda com degustações de espumantes e um workshop na Casa Cor Rio Grande do Norte para marcar o lançamento do novo rótulo Forestier Blanc de Blancs. A Gran Legado é a marca oficial de espumante na Casa Cor Rio Grande do Norte em 2017 através da Adega Perlage, distribuidora exclusiva da marca no estado.

MENU HARMONIZADO COM ESPUMANTES:

Passo1: Couvert do Chef

Espumante Forestier Blanc de Blancs

Passo2: Canelone de peixe com espuma de manjericão

Espumante Gran Legado Champenoise

Passo3: Salada mix de folhas orgânica com maça e pato defumado

Espumante Gran Legado Champenoise Rosé

Passo4: Cordeiro com cuscuz de quinoa

Espumante Forestier Nature 

Passo5: Panna cotta de baunilha com frutas vermelhas.

Espumante Gran Legado Moscatel 

  • 11/10/2017
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