Meu Bem Comer - Por Marcelo Dieb

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Receita: Cebola Gigante Empanada

O fim de semana significa o aguardado momento de descanso em família é a oportunidade perfeita para aprender receitas simples que todos vão amar. Então, veja como é facil fazer a Cebola gigante empanada  e receba elogios de todos de casa!

Ingredientes:
Para a cebola:
1 cebola grande
1 xícara de chá de Farinha de Trigo Finna Tipo I  (sem fermento)
1 colher de sopa de páprica picante
1 colher de sopa de orégano seco
1 colher de sopa de pimenta-do-reino
1 colher de chá de sal
1 xícara de chá de leite integral
1 ovo inteiro
Óleo para fritar

Para o molho:
½ lata de creme de leite com soro
2 colheres de sopa de ketchup
3 pitadas de páprica picante
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de orégano
2 pitadas de sal

Modo de Preparo:
- Tire a casca da cebola delicadamente, cortando apenas uma das pontas.
- Corte a cebola como se fosse uma flor, sem empurrar a faca até o final, para não soltar as pétalas.
- Em uma panela com água fervendo, mergulhe a cebola e deixe-a imersa por 1 minuto; não a cozinhe demais, para que não fique mole.
- Retire a cebola da panela e mergulhe-a em uma tigela com água e cubos de gelo, para abrir as pétalas.
- Em uma tigela, coloque o leite e o ovo e misture bem.
- Em outra tigela, faça uma mistura com a farinha e os temperos.
- Empane a cebola, passando-a na mistura líquida e, em seguida, na mistura seca. Repita o processo.
- Frite a cebola em imersão até que fique dourada.
- Escorra-a em papel-toalha.
- Para o molho, misture todos os ingredientes até incorporar. Se quiser, prepare vários tipos de molhos para acompanhar a degustação.

Tempo de preparo: 30 minutos

  • 25/06/2020
  • 0 comentário(s)

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